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二手面包房设备、烘焙设备、西餐厅设备、咖啡厅设备、宾馆酒店用?/strong>

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餐厅厨房设备都包含哪些?

作者: 发布于:2017-8-4 23:54:21 点击量:

 很多餐厅老板,尤其是第一次开餐饮行业的,都可以了解下自己餐厅到底需要什么样的不锈钢厨具。以下大明厨具提供的分类供您参考;


  1、可按照使用类型来分,中式餐厅设备?a href="/index.html" target="_blank">西餐厅设?/a>、披萨店、咖啡厅设备等,中式有中式的厨具,西式主要以炸烤煎为主,西餐一般都是披萨为主。类型不一样厨具产品也不一样?/p>


  2、厨房设备按照用途来分,可分为以下五大类?/p>


  第一类是储藏厨房设备用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的?/p>


  第二类是洗涤厨房设备用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备?/p>


  第三类是调理厨房设备用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加?/p>


  第四类是烹调厨房设备用具第五类是进餐用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉?a href="/index.html" target="_blank">烘焙设备烤箱等也开始大量使用?/p>


  第五类是进餐厨房设备用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等?/p>